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Food Monday: American Cookies Rezept

 

Hallo ihr Lieben,

heute wird es wieder Zeit für den Food Monday. Dieses Mal möchte ich euch ein Rezept vorstellen. Ihr kennt bestimmt die leckeren Cookies von Subway?!

Ich finde sie verdammt lecker und habe lange gesucht, wie man sie auch selber machen kann. Hier ist das passende Rezept!

Ihr braucht:
- 280 g Mehl
- 250 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 130 g weißer Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 1 Pckg Vanillezucker
- 200g Schokolade, bzw. Nüsse etc..

Butter mit beiden Zuckersorten und dem Salz schaumig schlagen. Danach Eier und Vanillezucker zufügen. Weiter schlagen. Mehl mit dem Natron mischen und langsam unter die Zucker-Masse mischen. Nun könnt ihr die zerhackte Schokolade unter den Teig mischen. Wer lieber Nüsse haben will nimmt diese. Aber ich persönlich LIEBE Schokolade!

Den Teig esslöffelweise auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Wichtig: Lasst viel Platz zwischen den Kleksen, da sie sehr unter der Hitze zerlaufen.

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Das das ganze etwas unordentlich aussieht ist nicht wichtig, da wie gesagt alles gleichmäßig zerlaufen wird.

Ofen bei 190° Umluft vorheizen. Das Blech kommt für 8-9 Minuten in den Ofen. Sie sind perfekt wenn der Rand leicht braun ist und der Kern noch feucht scheint.

Direkt aus dem Ofen nehmen und zum auskühlen beiseite legen. Die Kekse sind jetzt noch sehr zerbrechlich, also vorsichtig sein! Beim Kühlen härten sie aus und werden leicht knusprig, in der Mitte aber noch wunderbar weich.

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Insgesamt bekommt ihr von den Mengenangaben ca. 20 Cookies heraus. Es geht sehr schnell und sie schmecken einfach wunderbar Smiley

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Guten Appetit!


Habt ihr ein Backrezept, das wirklich immer gelingt und super lecker ist?

 

 

1 Kommentar:

  1. Danke für das tolle Rezept! Ein kleiner Tip-- man kann einen Eisportionierer nehmen, dann werden die Kekse alle gleich gross.
    Liebe Grüsse
    Ilo

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